Mampu berubah warna
Sepanjang hidupnya, ikan salmon mengalami transformasi warna yang mengagumkan. Saat masih muda, mereka memiliki penampilan berwarna terang dan berbintik-bintik, ideal untuk berkamuflase. Namun saat masa dewasa mereka di lautan, mereka berkilauan dengan nuansa biru keperakan, menyatu dengan dunia akuatik. Ketika tiba waktunya untuk bertelur, tubuh mereka mengalami metamorfosis dan berubah menjadi merah terang, sementara kepala mereka berubah menjadi hijau mencolok.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Kanada memiliki spesies salmon yang beragam
Kanada adalah rumah bagi beragam spesies salmon, masing-masing dengan ciri khasnya yang unik. Di samping salmon atlantik yang terkenal, kamu akan menemukan spesies salmon lainnya, seperti Chinook, Chum, Coho, Pink, dan Sockeye. Spesies ikan yang beragam ini memperkaya perairan sungai dan lautan di Kanada.
Memiliki Banyak Nutrisi
Untuk masalah kesehatan, ikan satu ini tidak perlu diragukan lagi. Daging ikan salmon terkenal akan kandungan nutrisi yang sangat tinggi. Tak heran jika para ahli kesehatan merekomendasikan ikan ini untuk dikonsumsi.
Food Drug Administration (FDA) merekomendasikan untuk mengkonsumsi ikan salmon tiga kali dalam seminggu untuk merasakan manfaat ikan salmon. Berikut kandungan nutrisi yang bisa kamu dapatkan pada daging ikan salmon:
Nutrisi tersebut tentunya memiliki banyak manfaat bagi tubuh dan dapat menjaga kondisi tubuh agar tetap terjaga.
Baca Juga: 12 Manfaat Ikan Salmon yang Perlu Kamu Ketahui
Perannya besar bagi lingkungan
Salmon adalah spesies yang memiliki pengaruh besar terhadap ekosistem. Ketika mereka menghilang, seluruh ekosistem akan mengalami perubahan yang signifikan. Bangkai salmon yang membusuk membawa nutrisi laut yang berharga ke daratan, memberikan manfaat bagi berbagai bentuk kehidupan. Dari lumut, tumbuh-tumbuhan hingga hewan seperti burung dan beruang.
Jenis Daging Ikan Salmon
Salmon yang sering kamu jumpai di pasaran berbeda-beda tergantung dari mana habitat ikan salmon itu berasal. Pada umumnya ikan salmon hidup di Atlantik dan lautan Pasifik.
Salmon lautan pasifik adalah ikan salmon liar yang terkenal akan kualitas daging yang sangat bagus. Salmon yang berasal dari lautan Pasifik biasanya berjenis salmon coho, salmon chinook, salmon merah muda dan salmon sockeye.
Sedangkan jenis ikan salmon yang berasal dari Atlantik, terdapat peternak yang membudidayakan ikan salmon tersebut. Perbedaan habitat ikan salmon tersebut tentunya mempengaruhi ukuran dan rasa daging salmon itu sendiri.
Jika kamu tertarik membeli daging ikan salmon berkualitas, kamu dapat memesannya di menu Holycow.
Lebih daripada itu, kamu juga bisa berkunjung langsung ke toko Steak Hotel by HOLYCOW! yang sudah ada di berbagai kota di Indonesia. Steak Hotel by HOLYCOW! menyediakan produk salmon fillet siap masak berkualitas premium dan tentunya halal.
Kamu dapat memesan daging ayam pada laman holycow steak setiap hari Senin-Jumat pukul 10.00-15.00 WIB. Kamu cukup duduk manis di rumah dan kurir akan mengirim pesananmu dengan metode same day dan instan.
Baca Juga: 12 Makanan yang Mengandung Protein Tinggi untuk Kesehatan
Itulah fakta seputar daging ikan salmon yang mungkin kamu belum ketahui. Semoga fakta-fakta tersebut dapat meningkatkan antusiasme untuk mengkonsumsi daging ikan salmon untuk menjaga kondisi tubuh yang tetap sehat.
Kamu suka makan Sushi atau Sashimi? Pastinya tidak asing dengan ikan salmon. Ia dijuluki sebagai ikan raja karena kaya akan nutrisi bagi manusia. Selain dikenal karena manfaat gizinya, ia juga dikenal memiliki dampak besar bagi lingkungan.
Ikan yang memiliki nama latin Latimeria menadoensis ini bukanlah ikan biasa. Mereka menjalani kehidupan ganda, yaitu tumbuh subur di lingkungan air asin dan air tawar. Selain fakta tersebut, dalam artikel ini kita akan mempelajari 10 fakta menarik tentang ikan salmon.
Perenang handal yang hidup di dua alam
Tahukah kamu jika ikan salmon ahli dalam beradaptasi? Sebagai ikan ‘anadromous’, mereka dapat berpindah dari air tawar ke air asin dengan mudah. Memulai kehidupan mereka di air tawar, mereka menghabiskan waktu berbulan-bulan hingga bertahun-tahun untuk menjadi dewasa sebelum memulai petualangan di lautan. Ketika saatnya tiba untuk bertelur, mereka akan kembali ke tempat kelahirannya di air tawar.
Salmon menjadi makanan wajib orang Kanada
Orang Kanada terkenal dengan kecintaannya pada salmon asap, sebuah tradisi kuliner yang tertanam kuat dalam budaya mereka. Salmon Pasifik memiliki peran penting dalam perkembangan ekonomi pada awal British Columbia. Mereka menjadikan kegiatan menangkap ikan salmon sebagai aktivitas komersial dan rekreasional yang terus menopang masyarakat pesisir. Tak heran jika salmon adalah ikan resmi provinsi British Columbia.
Ciri Daging Salmon Segar
Sebelum mengonsumsi daging salmon, tentunya kamu ingin kualitas daging salmon yang baik. Perhatikan ciri berikut ketika kamu memilih ikan salmon.
Jika dilihat dari segi tampilan, daging ikan salmon memiliki penampilan yang mengkilap dan bersih. Daging salmon segar tidak memiliki bau amis, akan tetapi berbau khas laut.
Jika kamu membeli ikan salmon utuh, perhatikan pada bagian matanya. Pada bagian mata ikan salmon yang masih segar berwarna bening dan jernih. Perhatikan juga bagian insang. Insang salmon segar memiliki warna insang merah cerah.
Jika sudah memastikan daging salmon segar, segera masukkan ke dalam kulkas untuk menjaganya tetap awet.
Ikan satu ini terkenal akan kandungan gizinya yang melimpah. Namun, harganya yang masih cukup tinggi di pasaran membuat banyak orang bertanya apa saja hal menarik seputar daging ikan salmon.
Harga daging ikan salmon di pasaran sangat beragam. Daging ikan salmon dalam bentuk fillet per 100 gram berkisar di angka Rp 30.000 hingga Rp 60.000 tergantung kualitas daging salmon itu sendiri. Sementara untuk ikan salmon utuh berkisar Rp 300.000. Harganya yang tinggi tentunya selaras dengan rasanya yang pasti nikmat dan menyegarkan.
Mungkin kamu sudah mengetahui beberapa hal menarik diatas seputar daging ikan salmon. Namun, sudahkah kamu mengetahui fakta daging salmon berikut?
Ikon bagi beberapa budaya
Salmon memiliki tempat khusus di hati banyak masyarakat. Selama berabad-abad, ikan ini sangat penting bagi ekonomi, agama, dan budaya dari masyarakat adat di Pasifik bagian barat laut. Suku-suku di lembah sungai Columbia secara historis mengandalkan salmon sebagai sumber makanan utama, memelihara identitas budaya, dan spiritual mereka.
